77 yaşında vefat eden Yaşar Eryılmaz, Ağrı’da dört dönem milletvekilliği yapmış 48. Dönemde ise Sağlık Bakanlığı görevini yürütmüştür.

10 Haziran 1944 yılında Ağrı Doğubayazıt ilçesinde dünyaya gelen Eryılmaz, üniversite tahsilini İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yaptı. 1972'de üroloji dalında uzmanlığını tamamladı. Elazığ ve Erzurum SSK hastanelerinde uzman hekim olarak çalıştı. 1980'de ABD Newyork Albert Einstein College Montefiore Hastanesi'nde bilimsel araştırmalar yaptı. 1983'te üroloji doçenti oldu. Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde öğretim üyesi olarak görev yaptı.

Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekan Yardımcılığı ve Araştırma Hastanesi Başhekimliği görevlerini yürüten Yaşar Eryılmaz, 1987 yılında başbakan Turgut Özal’ın isteğiyle Ağrı'dan milletvekili adayı oldu ve seçildi. 18., 19., 20. ve 21. Dönemde Anavatan Partisi’nden Ağrı Milletvekilliği yapan Eryılmaz, 2007 yılında 23. dönem seçimlerinde AK Parti'den Ağrı milletvekili seçildi.

İngilizce bilen Eryılmaz, evli ve 2 çocuk babasıdır.