Yüksek kesimlerde karın yerden kalkması ve sıcaklıkların artmasıyla birlikte yeşeren ve halk arasında uçkun (yayla muzu) olarak bilinen bitki tezgahlarda yerini aldı.

Özellikle Bitlis yöresinde var olan bu bitki türü, halk tarafından yoğun bir şekilde tüketiliyor. Ekşimsi bir tada sahip olan   uçkun bitkisinin, şeker, tansiyon ve kolesterol hastalıklarına iyi geldiği biliniyor. Bitlis’te ve il dışında yaşayan Bitlislilerin ilgi gösterdiği yayla muzu,birçok köylünün geçim kaynağı haline geldi.

Hala Bitlis’in yüksek kesimlerinin kar kaplı olması nedeniyle uçkun bitkisi henüz çıkmadı. Halkın uçkun bitkisine olan rağbetini fırsat bilenler, Hakkari’nin Şemdinli ilçesine bağlı yüksek kesimlerinde yetişen uçkun bitkisini Bitlis’e getirerek tezgahlara koydu. Getirilen yayla muzunun kilosu 5 TL’den alıcı buluyor.İLKHA