Adana’daki gıda işletmeleri denetlendi

Adana İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kentteki gıda işletmelerini denetledi.

Adana İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Söğüt, Çukurova ilçesinde bulunan gıda işletmelerini ziyaret ederek yapılan denetim faaliyetlerini yerinde inceledi.

Gıda güvenilirliğini sağlamak, halkın sağlığını ve menfaatlerini korumak amacıyla denetimlerin yapıldığını ifade eden Söğüt, riske dayalı denetim esasları çerçevesinde 7 gün 24 saat denetim anlayışıyla ve büyük bir hassasiyet göstererek gıda denetim faaliyetlerini sürdürdüklerini kaydetti.

Adana’nın, zengin mutfak kültürü ve özellikle kebap çeşitleri yönüyle Türkiye ve yurtdışında meşhur olduğunu dile getiren Söğüt, bu durumun halkın güvenilir gıda tüketmesi, sağlığının ve menfaatlerinin korunması konusundaki sorumluluklarını daha da artırdığını söyledi.

Gıda arzının bulunduğu her yerde, özellikle gıda güvenilirliği ve gıda hijyeni konusunda denetimlerin sıklaştırıldığını ifade eden Söğüt, gıda güvenilirliğinin temininde gıda işletmecilerinin birinci derecede sorumlu olduklarını ifade etti.

Gıdaların tekniğine uygun olarak hazırlanması, taşınması, uygun şartlarda muhafaza edilmesi gerektiğini belirten Söğüt, gıdanın piyasaya arz edilmesi başta olmak üzere bozulmuş, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin piyasaya arz edilmemesi ve denetimlerde kontrol görevlisine yardımcı olunması gerektiğini söyledi.

Hijyen konusuna özellikle vurgu yapan Söğüt, hava sıcaklıklarının çok yüksek olduğu bu mevsimde mikrobiyolojik etmenlerden kaynaklanan risklerin gıda güvenilirliğini tehdit ettiğini, bu nedenle soğuk zincirin bozulmamasının gerektiğini vurguladı.

Denetimler sırasında tüketicilerle de sohbet eden Söğüt, “En iyi gıda denetçisi tüketicinin kendisidir.” dedi. (İLKHA)






 

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Adana Haberleri

Adana'da art arda 3 deprem
HÜDA PAR Genel Başkanı Yapıcıoğlu Adana İl Başkanlığı önünde taziyeleri kabul etti
AK Parti Sözcüsü Çelik: HÜDA PAR'a yönelik saldırıyı bir kere daha lanetliyoruz
İl Başkanı Demir'in sağlık durumu iyi
HÜDA PAR Adana İl Sekreteri Şehid Sacit Pişgin defnedildi