Son zamanlarda Antep fıstığı fiyatlarının artmasına duyulan rahatsızlık devam ediyor. Gaziantep’in en büyük gelir kaynaklarından biri olan Antep fıstığının fiyatı ile ilgili yaşanan tartışmaları değerlendiren HÜDA PAR Gaziantep Milletvekili Adayı Mehmet Nakşi Erat, fıstık başta olmak üzere tarım ürünlerinin kayıt altına alınmasının önemine dikkati çekti.
Baklavadan çikolataya, hamurlu tatlılardan yemeklere kadar birçok alanda kullanılan Antep fıstığı ile ilgili yaşanan tartışmaların Türkiye’nin en büyük marka değeri olan Antep baklavası ve fıstığının itibar kaybetmesine sebep olduğunu belirten Erat, bu durumun önüne geçilmesi gerektiğini söyledi.
“Çiftçi fıstığı elinde bekletemiyor ve depolayamıyor”
Antep fıstığının kentin ve bölgenin en önemli geçim kaynaklarından biri olduğuna dikkat çeken Erat, “Antep fıstığı Gaziantep ekonomisinde çok ciddi bir yer tutuyor. Gaziantep'te yaklaşık 250 bin civarında kişi geçimini Antep fıstığı ile sağlıyor. Antep fıstığını yine çerez olarak düşündüğümüzde çerezler içerisinde de ana çerez mahiyetini taşıyor. Yine bununla beraber özellikle baklavada, çikolatada ve birçok gıda ürünlerinde de kullanılıyor.” dedi.
Antep fıstığı üreticilerinin mutlaka desteklenmesi gerektiğini belirten Erat, “Çiftçilerimiz özellikle fıstık sezonunda mazotu ve diğer tarım girdilerini borç aldığından dolayı fıstık sezonu gelene kadar birçok borca giriyor. Bundan dolayı fıstık sezonu girer girmez hemen fıstığını satıyor ve borçlarını ödemeye çalışıyor. Dolayısıyla ellerinde bir şey kalmıyor. Çiftçi fıstığı elinde bekletemiyor ve depolayamıyor. Böyle olunca da spekülatif hareketlerle fıstık fiyatları artmaya başlıyor.” ifadelerini kullandı.
“Antep fıstığının tamamıyla devletin kontrolünde olması gerekiyor”
Çiftçinin desteklenmesi ve fıstığın kayıt altına alınması gerektiğini belirten Erat, “Devletin özellikle bu konuda çiftçiyi desteklemesi ve fıstığı kayıt altına alması gerekiyor. Bunun çilesini çeken çiftçi, Antep fıstığından ciddi bir kar elde edemiyor. Aynı şekilde baklava imalatçıları ve diğer gıda alanlarında da fıstık kullanan sektörler fıstığı çok pahalıya satın almak zorunda kalıyorlar. Şu an herkes bu durumdan şikayetçi. Dolayısıyla bununla ilgili devletin hem çiftçiyi desteklemesi hem de fıstığı kayıt altına alması gerekiyor. Antep fıstığı tamamıyla devletin kontrolünde olması gerekiyor ki bu spekülatif hareketler ve merdiven altı imalathaneler olmasın. Çiftçimiz bilinçli bir şekilde fıstığını üretip satsın. Bu şekilde hem halkımız ucuz bir şekilde fıstığını yesin hem de çiftçimiz kazansın.” şeklinde konuştu.
“Antep fıstığında lisanlı depoculuğa geçilmeli”
Hububat ve farklı tarım ürünlerinde olduğu gibi Antep fıstığında da lisanlı depoculuğa geçilmesi gerektiğini belirten Erat, “Devlet lisanslı depoculuk sistemini fıstık için uygulayabilir ve bu şekilde tüccar, fıstığı direkt olarak depolardan satın alabilir. Çiftçi de fıstığı direkt olarak bu depolara satar. Dolayısıyla bu şekilde çiftçi de tüccar da mağdur olmaz. Bu şekilde olursa tüketici de ucuz bir şekilde Antep fıstığını tüketebilir. Herkes bundan fayda görür.” diye konuştu.
“Fıstık konusunda somut ve net bir çözüm ortaya koymak gerekiyor”
Tarım Bakanlığı başta olmak üzere tüm yetkililerin bu soruna çözüm bulması için çağrıda bulunan Erat, şunları söyledi:
“Tarım Bakanlığı’nın bu konuda somut ve ciddi bir adım atması gerekiyor. Antep, baklava ile özdeşleşmiş ve dünyanın her tarafına tonlarca Antep Baklavası ihraç ediyor. ‘Baklavanın içerisine ceviz mi koysak veya daha farklı ürünlerle mi çözüm bulsak?’ şeklinde bir çözüm yerine fıstığı biz nasıl ucuzlatabiliriz sorusunun peşine düşülmelidir. Çünkü Antep baklavası fıstık ile güzeldir. Fıstık olmazsa baklava da olmaz. Bu iki ürün birbiriyle özdeşleşmişler. Dolayısıyla bunun çözüm için yollar aramak gerekir. Fıstık konusunda somut ve net bir çözüm ortaya koymak gerekiyor. Bu sorun çözüldüğü zaman inanıyorum ki hem tüketici hem de kuruyemişçiler ve baklavacılar rahat bir şekilde, uygun fiyatlarla bu ürünleri tüketecektir.”
Bugünlerde fıstık fiyatının yükselmesi nedeniyle baklava üreticilerinin fıstıklı baklava üretmeme kararı almasını ve bir yandan da fiyatın düşmesi için geçici olarak ithalat yapılmasının istenmesinin de doğru olmadığını belirten Erat, Antep fıstığının ithal edilerek fiyat sorununun çözülemeyeceğini ifade etti. (İbrahim Koçyiğit-İLKHA)