DAP İdaresi tarafından finanse edilerek, Doğu Anadolu Bölgesi’ne 13 adet Mobil Kesimhane kurulacağı bildirildi. Desteklenen kesimhanelerde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yönetmelik hükümlerine uygun hizmet verilecek.
Konuyla ilgili açıklama yapan DAP İdaresi Başkanı Adnan Demir, desteklenen projelerden ilkinin Ağrı’nın Tutak ilçesinde montajının tamamlanarak vatandaşın hizmetine sunulduğunu söyledi. Diğerlerinin de kurulum çalışmalarının devam ettiğini belirten Demir, “Bu mobil mezbahalar, kaçak kesimlerin önüne geçilmesi ve güvenilir gıda sunulması için önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.
Kurulacak 13 mobil kesimhane için toplam 7 milyon 155 bin lira ödenek sağlandığını belirten Demir, “Sağlıklı ve güvenilir gıda arzı ancak bu tür tesislerin çoğalmasıyla mümkün olacaktır.” diye konuştu.
Çevre hassasiyetine uygun mobil kesimhanelerin hayata geçmesiyle hem üreticinin hem tüketicinin kazanacağını belirten Demir, açıklamasında şunları kaydetti: “Küçükbaş ve büyükbaş hayvan kesimi de yapılabilecek kapasiteleri farklı kesimhanelerde, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayınlanan ’Küçük Kapasiteli Kesimhaneler Yönetmeliği’ne uygun olacak şekilde hijyenik bir ortamda et kesimi gerçekleştirilecek. Bu da hizmetin daha hijyenik ve işçiliğin daha kolay yapılması anlamına geliyor.”
Modüler kesimhanelerin özellikleriyle ilgili bilgi veren Demir, “Söz konusu kesimhanelerde, sığır yatırma kabini, hidrolik deri yüzme makinası, çeyrekleme hattı, ikiz ray hattı, iç organ çıkartma platformu ve oluğu, ayak-boynuz kesme makası, karkas bölme testeresi, koyun kaldırma aparatı, koyun kanama hattı, şüpheli soğuk hava odası, havai hat ikiz ray kantar, hava tesisatı, veteriner hekim odası, bekleme odası, kompresör, kan tankı, su deposu personel soyunma odası, WC ve lavabo, işkembe yıkama masası ve deri odası bulunuyor.” şeklinde konuştu.
İLKHA