Gaziantep’te bayramlık pastalara yoğun ilgi

Gaziantep'te bin bir zahmetle yapılan ve bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti ‘Antep Kahkesi, Ramazan Bayramı sofralarındaki yerini aldı.

Gaziantep'te bayramda ziyarete gelen misafirlere ikram edilen ve Gazianteplilerin ‘Antep Kahkesi’ olarak isimlendirdikleri pasta çeşitlerine yoğun ilgi devam ediyor.

Gaziantep’te Ramazan ayına has olan ve bayram öncesi yapılan hazırlıklar arasında yer alan ‘Antep kahkesi’ satışlarından memnun olduklarını belirten Pasta satıcıları, Fakir-Zengin herkesin Ramazan Bayramında yaptığı ‘Antep Kahkesi’nin her bayramda Gazianteplilerin bayram lezzetleri arasında mutlaka yer aldığını belirtiler.

‘Antep Kahkesi’nin hazırlıklarının Ramazan Ayının yarısından başlanıp arefe günü gece geç saatlere kadar devam ettiğini belirten Ercan İyiyapmaz, Ramazanın son günlerinde sahur vaktine kadar çalıştıklarını dile getirdi.

Antep kahkesi ‘nin Gazianteplilerin bayramlarda misafirlere ikram edilmesi için yıllardır süren bir gelenek olduğunu kaydeden İyiyapmaz, “Gördüğünüz gibi tüm pasta çeşitlerimiz mevcuttur. Tabi havaların sıcak olmasından dolayı tatlı türü yiyecekler pek fazla rağbet görmüyor. Önceki yıllara oranla siparişlerimizde fazlaca yoğunluk yok.” dedi.

Bayramın unutulmaz tadı olan kahke yapımı için bayram öncesi evlerde ve simit fırınlarında hummalı bir çalışma ardından hazırlanan pastaların Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmez tadı ve ikramı olduğunu ifade eden İyiyapmaz, Gaziantep’te bayram ile özdeşleşen kahkelerin bu yıl, geçen yıla oranla daha çok talep gördüğünü kaydetti. (İbrahim Koçyiğit- İLKHA)







İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Gaziantep Haberleri

Baba ve 2 oğlu depremden 76 saat sonra kurtarıldı
Gaziantep'te art arda deprem
Gaziantep'te 6.4 büyüklüğünde deprem
FETÖ, PKK ve DAİŞ operasyonunda bir zanlı tutuklandı
Gaziantep'te tramvayın çarptığı yaşlı adam hayatını kaybetti