İpekyolu Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü, Gıda ve Hijyen Denetim Şefliği ekipleri, tatlı imalathaneleri başta olmak üzere, unlu mamuller, ekmek, tatlı, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, gibi ürünlerin üretim ve satışını yapan işletmelerde kapsamlı denetimler gerçekleştiriyor.
Denetimlerde, Ramazan Bayramı öncesi oluşabilecek yoğunluğu da göz önüne alan ekipler, gelişebilecek olumsuzlukların önlenebilmesi maksadıyla işyerlerinin, personellerin ve müşterilerin maske, sosyal mesafe ve genel hijyen kurallarına riayet edip etmediklerini de kontrol ediyor.
Ramazan ayı başında tatlı imalathanelerine yapılan denetimlerde, eksikliği tespit edilerek süre verilen işletmeler tekrar kontrol ediliyor. Öte yandan kent genelinde yapılan denetimlerde üretim yeri hijyeni, personel hijyeni, gıdaların raf ömrü, gıdaların son tüketim tarihleri de kontrol edilerek, eksikliği bulunan işletmelere, ilgili yasalar çerçevesinde çeşitli uyarı ve cezalar veriliyor.