Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Buse Özdemir, meme kanserine karşı koruyucu olan besinler ve beslenme yöntemleri ile ilgili bilgi verdi.
Özdemir, “Meme kanseri ve diğer kanserlerden korunmanın yolu sağlıklı beslenmek ve düzenli egzersizden geçiyor. Kanserin oluşumunda beslenme alışkanlıklarının etkisinin yüzde 30 ile yüzde 70 arasında değiştiği unutulmamalıdır." dedi.
Fazla kilo önemli bir risk faktörü
Fazla kiloların kadınların meme kanserine yakalanma riskini önemli ölçüde artırdığını belirten Özdemir, "Yapılan çalışmalara göre, sağlıklı bir kiloda olmak, kadınların meme kanserine yakalanma riskini önemli ölçüde azaltmaktadır. Aynı zamanda hastalığı geçirmiş olan bireylerde kanserin nüksetmesi olasılığını da önemli oranda düşürmektedir. Menopoza girmiş olan kadınların olmaları gereken kilonun üstünde olması, meme kanseri riskini artırıyor. Dolayısıyla ideal kiloda olmak meme kanserinden korunmayı sağlayan en önemli etmenler arasında yer alıyor.
Günümüzde kanser ile mücadele başarılı ve etkili tıbbi çözümler geliştirilmiş olsa da kansere karşı en güçlü silah önlem almak ve korunmaktır. Kansere karşı alınabilecek en büyük önlemlerden biri sağlıklı ve dengeli beslenmektir. Diğer birçok kanser türünde olduğu gibi meme kanseri ile beslenme arasında da önemli bir ilişki vardır. Kanser hastalığı üzerine araştırma yapan uzmanlar bazı besinlerin içerdikleri maddelerin kanser riskini arttırdığını, bazı besinlerin ise azalttığını belirtmektedirler." ifadelerine yer verdi.
Bu besinlerden uzak durun
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Buse Özdemir, dikkat edilmesi gereken besinlerle ilgili olarak, "Kansere karşı almamız gereken en önemli adım kanserojen besin gruplarından uzak durmaktır. Araştırmalara göre bu besinlerin yüksek miktarda kanserojen içerdiği bilinmektedir.
Bunlar; işlenmiş gıdalar, şeker ilavesi yapılmış besinler, sağlıksız yağ bulunduran besinler, yüksek kalorili besinler, kızarmış besinler, yağlı şarküteri ürünleri." vurgusunu yaptı.
Bu besinlerle meme kanserinden korunun
Tüketilmesi tavsiye edilen besinlerle ilgili olarak Özdemir şunları söyledi:
"Kansere karşı koruyucu etkili bir besin olmamakla birlikte, düzenli tüketilen besin gruplarının kansere karşı koruyucu etkisinin bulunduğu düşünülmektedir. Uzak durulması gereken riskli besinleri beslenmenizden çıkartıldıktan sonra, sağlıklı besin gruplarının tüketiminin artırılması, meme kanseri ve diğer kanserlerden korunmada etkilidir. Meme kanserine karşı (ve diğer bir takım kanser türlerine karşı) koruyucu etkisi olduğu bilinen besin grupları aşağıdaki gibidir:
Likopen içeren besinler; Kuşburnu, Nar, Çilek, Kiraz, Domates, Kırmızı biber
Omega 3 içeren besinler; Deniz ürünleri, Soya fasulyesi, Lahana, Semizotu, Ispanak, Ceviz, Keten tohumu, Chia tohumu
Brassica sebzeler; Brokoli, Lahana, Hardal, Karnabahar, Turp,
Soğangiller, tahıllar, yağlı tohumlar; Sarımsak, soğan Pırasa, tam tahıllı besinler, Ceviz, fındık yağlı tohumlar
Sebze ve meyveler; C vitamini içeriği yüksek meyve ve sebzeler
Kanserden korunmak için uymamız gereken beslenme kuralları:
Haftada 2-3 kez balık tüketilmelidir.
Kırmızı ve işlenmiş et tüketimi azaltılmalıdır.
Günde 1-2 fincan yeşil çay içilebilir.
Düzenli olarak selenyum, C vitamini, E vitamini, zerdeçal, karoten ve resveratrol içeren besinler tüketilmelidir.
Meme kanseri olan hastalar 1-3 porsiyondan fazla soya tüketmemelidir.
Haftada en az 3 gün bakliyat tüketilmelidir.
Yemeklerde yağ olarak zeytinyağı (tercihen riviera) kullanılmalıdır.
Meme kanseri hastaları doktora danışmadan keten tohumu kullanmamalıdır. Düzenli olarak tüketimi önerilmez.
Hastaların diyetinin yağ oranı yüzde 20 düzeyinde olmalıdır. Bunun için diyetisyen desteği alınmalıdır.