Dekara pancar verimi ise 2002 yılı öncesinde 3,5 ton seviyelerinde iken, 2020/2021 pazarlama yılında yüzde 96 artışla 6,85 ton olarak gerçekleşti.
2002 yılında 1,6 milyon ton şeker üretilmiş iken, 2020/2021 pazarlama yılında yüzde 94 artış ile yaklaşık 3,1 milyon ton şeker üretildi. Böylelikle pancar ve şeker üretiminde tüm zamanların rekoru kırıldı.
Özel şeker fabrikalarının tamamında ise üretim yapıldı, üretimler bir önceki yıla göre yüzde 24 arttı. Ayrıca 2021 yılında doğrudan veya dolaylı 150 milyon dolar değerinde 470 bin ton şeker ihracatı gerçekleştirilmesi bekleniyor.
2002 yılından itibaren yurt içi tüketime yönelik ithalat yapılmadı ve yurt içi şekerin tamamı yerli ve milli pancar şekeri üretimiyle karşılandı.
Diğer yandan 2002 yılı öncesinde yurt içine 460 bin ton olarak satılan nişasta bazlı şeker kotalarda yapılan düzenleme ile 67 bin tona düşürüldü.