Şanlıurfa’da yöresel ev yemekleri sergilenecek

​Şanlıurfa Valiliği ile ŞURKAV beraberliğinde “Yöresel Ev Yemeklerini Yaşatma Projesi kapsamında” Urfa mutfağına ait 80 çeşit yemek sergilenecek.

Şanlıurfa Valiliği ile ŞURKAV işbirliğinde uygulanan Yöresel Ev Yemeklerini Yaşatma Projesi kapsamında altı ay süren eğitim sonucunda kursiyerlerin hazırladığı, Urfa mutfağına ait 80 çeşit yemek sergilenecek.

Sergi; 30 Eylül 2017 Cumartesi günü, saat 10.00-22.00 saatleri arasında Piazza AVM’de, 14 Ekim 2017 Cumartesi günü saat 10.00-22.00 saatleri arasında ise Urfa City AVM sergi salonunda beğeniye sunulacak.

Düzenlenecek sergi ile ilgili Şanlıurfa Valiliğinden yapılan açıklamada, kentin çok zengin bir mutfak ve yemek kültürüne sahip olduğu halde Urfa mutfağına ait  bazı yemeklerinde yapılmayarak unutulmaya yüz tutmaya başladığı ifade edildi.

Açıklamanın devamında ise şunlar kaydedildi:  “Geçmişten gelen en zengin kültürel miraslarımızdan Şanlıurfa geleneksel mutfak kültürünün; şehrin kalkınması ve gelişmesi, tanınırlığının arttırılması, ilimiz mutfağının bir miras olarak yaşayan bir kültüre dönüştürülmesi, bunun yanı sıra yemek sunulan mekânların sağlıklı şartlara uygun olması, görsel güzelliklerin hazırlanması, kaliteli yemek ve yiyecek-içecek sektöründe ihtiyaç duyulan uygulamalı bilgi ve becerilerle donanmış ve bu alana hizmet verecek uzman personel (aşçı yardımcısı) yetiştirmek amaçlanıyor.” (İLKHA) 












 

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Şanlıurfa Haberleri

Avukat Karadaş: "Kanun yapma sürecinde halkın manevi değerleri dikkate alınmalı"
Soluk borusuna süt kaçan bebek kurtarılamadı
İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Kırhan: "Hareketsiz yaşam diyabete ne oluyor"
Balıklıgöl’ün duvar ve su kanalı çöktü
Yapılan zamların ardından halk fakirleşiyor