VAN - 16 Ekim "Dünya Gıda Günü" münasebetiyle bir basın açıklaması yapan Van İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, dünyada yaşanan gıda sıkıntısı ve israf konusuna vurgu yaptı.
Dünya nüfusunu tehdit eden en önemli risklerden birinin de açlık olduğuna dikkat çeken Fevzi Altuner, dünyada yaklaşık olarak bir milyar civarında insanın bu tehlikeyle karşı karşıya kaldığını hatırlattı.
Özellikle Afrika ülkelerinin bu konuda büyük sıkıntı yaşadığını belirten Altuner "Dünyada olduğu gibi Ülkemizde de özellikle ekmek israfı konusunda ciddi ihmalkârlıklar var.
Ekmek ve gıda israfı konusunda ülkemizde günlük üretilen 15 ekmekten bir tanesi çöpe gidiyor. Bu da uygunsuz saklama koşullarından kaynaklanıyor. 300 gram ekmekten 82 milyon ekmek üretilirken bunun 4 milyon 600 bin tanesi bu şekilde israf ediliyor. 200 gramlık ekmekten de 123 milyon adet üretilirken bunun 6 milyon civarının israfı söz konusudur. Bakanlığımız bu konuda tedbir almak maksadıyla Ocak ayında ekmek tebliğini çıkardı. Uygulamalar devam ediyor. Özellikle ekmek üreten iş yerleriyle ilgili hijyen çalışmalarımız var. Bu kapsamda merkez ve ilçelerimizde çalışmalarımız devam ediyor" dedi.
Van'da 299 adet gıda üreten işyerinin olduğunu söyleyen Altuner, "299 adet et, süt ve unlu mamul üreten işletmelerimiz mevcuttur. Bu gıdalarımız 5 bin 680 noktada satışa sunulmaktadır" şeklinde konuştu.
Tarımsal kalkınma kooperatiflerinin gıda üretimindeki fonksiyonlarının arttığına da değinen Altuner, "İlimizde tarımsal kalkınma alanında faaliyet gösteren 161 tane kooperatifimiz var, bunların 17 tanesine yaklaşık olarak 19,9 milyon civarında bir kredi sağladık. Kooperatiflerde sağlanan süt üretimi 3 bin ton düzeyine ulaştı. Tarımsal kalkınma kooperatifleri sayesinde gıda üretiminde çok ciddi ilerleme kaydettik" ifadelerini kullandı. (Murat Dalgın-İLKHA)