Mardin’in Kızıltepe ilçesi Otogar Miting alanında kurulan yeşil zeytin pazarında hareketlilik başladı. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olan yeşil zeytinde özellikle İskenderun ürünün bereketli bir hasat dönemi geçirmesi hem satıcıların hem de müşterilerin yüzünü güldürdü.
Zeytin satıcısı Musa Bayır, bu sene zeytinlerin iyi fiyatlarının da uygun olduğunu söylerken, pazara zeytin almaya geldiğini belirten Polat Songur ise "Zeytinin kilosunu 10 TL’ye aldık. Bu sene fiyatları uygun, zeytinler de iyidir. 4 nüfusuz, 10 kilo aldık bize yetecek." dedi.
Pazardan taze yeşil zeytin aldığını ve bunu nasıl yenebilecek hale getireceğini anlatan İda Songur, "Zeytin aldık. Eve götürüp ilk önce kırıyoruz. Sonra üzerine su bırakıyoruz. Tatlı olana kadar suyunu sürekli değiştiriyoruz. Acısı giderilip tatlı olduktan sonra tuzlayıp kahvaltıda yemeye başlıyoruz." dedi.
"Yeşil zeytin şeker hastalığımıza çok iyi geliyor"
İlk önce pazarda fiyat araştırması yaptıklarını söyleyen Nuri Ataç da beğendikleri takdirde zeytin alacaklarını söyledi. Şeker hastası olduğunu belirten Ataç, yeşil zeytinin şeker hastalığına çok iyi geldiğini, herkese tavsiye ettiğini söyledi.
Eşi ile birlikte zeytin almaya geldiğini söyleyen Farika Ataç, "Benle eşimin şeker hastalığı var. Yeşil zeytin almaya geldik, çünkü hastalığımıza çok faydalıdır, ilaç gibidir. Hem kahvaltı da yiyoruz hem de hastalığımıza deva oluyor." diye konuştu.
"Mardin’de ürün olmadığı için İskenderun’dan getiriyoruz"
Mesleğinin zeytin satıcılığı olduğunu belirten Hacı Bekir Damar, "Bu sene zeytin çok pahalı, bize kilosunu 10 TL diyorlar. Ucuz satsak zarar edeceğiz. Burada mal yok, gidip İskenderun’dan getiriyorlar. Onlar da fırsat kolluyorlar. Şu an yeni bir kamyon geldi ve 10 TL’den aşağı satmıyorum diyor. Biz de buna göre fiyat belirliyoruz." dedi.
"Günde bir ton kadar satıyoruz"
Bu sene zeytin konusunda sıkıntı yaşamadıklarını söyleyen Kadri Arıç da şunları söyledi: "Bu sene zeytin çok güzel ve çok yağlı. Zeytin fiyatları iri ve küçüklüğüne göre 7 buçuk ile 12 TL arasında değişiyor. Elhamdülillah günde ortalama 800-900 kilogram satıyoruz. Bazı günlerde bir ton kadar da satıyoruz."
Yaklaşık 24 yıldır zeytin sattığını söyleyen Muzaffer Oral ise geçen seneye nazaran bu sene hem zeytin kalitesinin iyi olduğunu hem de fiyatların iyi olduğunu belirterek, şöyle konuştu:
"Geçen sene yeşil zeytin hem kalitesizdi hem de fiyatı çok yüksekti. Ama bu yıl İskenderun zeytini hem iyi hem de kalitelidir. Yalnız bir sorunumuz var. İskenderun’da 3 TL’lik manzalin dediğimiz çeşidini 10 TL’lik yağlı olan topak çeşidine karıştırıyorlar. Burada bulunan birçok esnaf arkadaşlarımız bunu fark edemiyor. Bu yapılan haramdır. 3 TL’lik zeytini 10 TL’lik zeytine karıştırırsan günahtır. Ama genel itibariyle zeytin geçen yıldan çok daha iyidir. Şu an sadece Gemlik Mut ve İskenderun çeşitleri var. Nizip zeytini yok, o da yüce Allah’ın takdiri. Hâlâ yağmur yağmadı, yağmur yağmasa Nizip zeytini olmuyor. Yağmur yağdığında Nizip zeytinine damak tadı giriyor. Allah’ın takdiri işte. 10-15 gün içerisinde yağmur yağarsa o da gelir. Bu sene 8 TL’ye sattığımız zeytinin geçen sene kalitesi çok daha düşüktü. 15-16 TL’ye satıyorduk ama bugün 8 buçuk TL. Geçen sene orijinal İskenderun topak çeşidi 20 TL’ye bulunmuyordu, yan ürünü geliyordu, fiyatı da 16-18 TL arasıydı. Bu sene 12 TL’ye satıyoruz. Bu sene verim de iyi fiyatta iyi, memnunuz."
İLKHA