Adıyaman Valiliği, unutulmaya yüz tutmuş Adıyaman yemeklerini gelecek nesillere aktarmak ve yörenin damak tadını dünyaya tanıtmak amacıyla “Adıyaman Yemekleri” adlı kitap çıkarıyor.

Adıyaman Tanıtma Vakfı tarafından İpekyolu Kalkınma Ajansına sunulan proje ile Adıyaman’ın damak tadını oluşturan bin adet yöresel yemek kitabının basımı yapılacak.

Kitabı hazırlayan ekip, Vali Mahmut Demirtaş’a basım aşamasında bulunan kitabın içeriğiyle ilgili kısa bir bilgi verdi.

Adıyaman Yemekleri kitabı ile ilin yöresel mutfak ve yemek kültürünün sergilenmesine, yerel yiyeceklerin, içeceklerin yerli ve yabancı turistlere sunularak turizmde sürdürülebilirliğin sağlanmasına, ekonomik değer kazandırılan mutfak kültürünün ve yöresel yemeklerin gelecek nesillere unutulmadan aktarılarak kültürel mirasın canlı kalmasına katkı sağlanması hedefleniyor.

Vali Mahmut Demirtaş, Adıyaman yemeklerinin gelecek nesillere de aktarılmasının planlandığını belirterek, “İlk etapta bin adet olarak basılacak Adıyaman Yemekleri adlı kitabın ilin yöresel lezzetlerinin ülkemize ve tüm dünyaya tanıtacaktır.” dedi. (Aydın Evren - İLKHA)