Tatlı su göllerinde yetişen nilüfer çiçekleri, fotoğraf sanatçılarının ve gezginlerin uğrak yeri haline gelen Konya Ovası'ndaki Beyşehir Gölü, her yıl mayıs ayında açan çiçeklerle görsel şölen oluşturuyor.

İlçenin güneyinde bulunan Toros Dağları, Erenler Dağı ile ilçenin batısında bulunan Anamas ve Sultan dağlarının yer yaklaşık 8 bin metrekarelik bölümünde nilüfer çiçekleri yetişiyor.

Dünyada 9 nilüfer çeşidi bulunuyor. Sarı ve beyaz renkteki iki çeşidi Beyşehir ilçesinde bulunuyor. Göldeki nilüfer çiçekleri koparanlara 73 bin TL ceza veriliyor.