Gaziantep’in Türkiye’de biber üretiminde payını yükseltmek, kaliteli, sağlıklı üretim elde etmek ve çiftçiye destek olmak için Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılan projede 2014 yılında meydana gelen kuraklık nedeniyle mağdur olan çiftçilere dağıtılan biber tohumunda yüksek verim elde edildi.

Bu kapsamda Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanı İbrahim Yılmaz, İslâhiye’de ekimi yapılan biber tarlasında incelemelerde bulundu.

Yılmaz, burada yaptığı açıklamada, Gaziantep’in Türkiye’de kırmızıbiber üretiminin önemli merkezlerinden bir tanesi olduğunu söyledi.

Türkiye’de yıllık 45 bin ton kırmızıbiber üretimi yapıldığını, bunun yüzde 30’unun Gaziantep’ten karşılandığını ifade eden Yılmaz, “İlimizde pul biber üretimi Nurdağı ve İslahiye ilçelerinde gerçekleştiriliyor. İlimizin iki ilçesinde çiftçimizin önemli bir gelir kaynağı olan biberin üretimi ve çiftçimizin gelirini artırmak için çalışma başlattık. Bu amaçla öncelikle biber fidesi üreterek erkenciliği, standardizasyonu sağlamaya ve verimi artırmaya çalıştık. Bu amaçla geçen yıldan yaptığımız çalışmalar sonucu 2,5 milyon adet Maraş çeşidi bir biber fidesini üreterek çiftçilere mayıs ayı başında dağıttık.” dedi.

Dağıtılan fidelerden 15 gün erken hasat alarak erkenciliği sağladıklarına vurgu yapan Yılmaz, ayrıca biber fidelerinin dikimi esnasında ilk defa “malçlama” sisteminin kullanıldığını belirtti.

Hasadı yapılmaya başlanan biber tarlasında her kökten ortalama 100 adet biber olduğunu dile getiren Yılmaz, “Bu da ortalama 4 tonun üzerinde bir verim anlamına geliyor. Biz eğer Nurdağı ve İslahiye’de bütün çiftçilerimizi eğiterek bu şekilde tekniğe uygun dikim yaparsak yıllık 100 bin ton biber üretebiliriz. Bu da Gaziantep çiftçisi ve ekonomisi için son derece önemli bir rakam.” ifadelerini kullandı.

Doğru üretim tekniğinin kanserojen bir etkiye sahip olan aflatoksinle mücadelede önemli olduğunu vurgulayan Yılmaz, sözlerine şöyle devam etti: “Bitkiler burada toprakla temas etmiyor. Aflatoksine sebep olan aspergillus adlı küf mantarının en önemli kaynağı topraktır. Burada bitkiler ve biberler toprağa temas etmiyorlar. Bildiğiniz gibi özellikle ihracatta aflatoksin Türkiye’nin önemli çözmesi gereken problemlerden bir tanesi ve bizim bu ürettiğimiz ürünlerde aflatoksin problemini de çözmüş olduk. Böylece sağlıklı gıdayı üreterek insan sağlığını koruyarak piyasaya çiftçimizin gelir elde ettiği bir ürünü sunma fırsatı yakaladık.”

Çiftçi Mehmet Günebakan da dağıtılan fidelerden yüksek verim elde ettiklerini ve sağlıklı biberler yetiştirildiğini söyledi. (İbrahim Koçyiğit- İLKHA)